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武漢輕工大學富硒藥用資源團隊-張紹鵬課題組和武漢市農業(yè)科學院食用菌研究團隊-馬曉龍課題組利用羊肚菌多糖修飾納米硒，制備具有良好穩(wěn)定性和生物活性的MSP4-SeNPs復合物。通過構建體外-肝細胞胰島素抵抗細胞模型和體內-Ⅱ型糖尿病小鼠模型，首次揭示該羊肚菌多糖納米硒的降糖效果及生物安全性，并深入探討其對Ⅱ型糖尿病的潛在治療作用。相關研究發(fā)表于國際期刊Industrial Crops & Pr

美國商務部近期對加拿大進口新鮮蘑菇正式啟動反傾銷稅調查，同步推進反補貼稅調查，這一舉措將對美加蘑菇產(chǎn)業(yè)及全球農產(chǎn)品貿易格局產(chǎn)生連鎖影響。此次調查源于2025年9月美國新鮮蘑菇公平貿易聯(lián)盟提交的雙反請愿書，受聯(lián)邦政府停擺及行政積壓影響，調查啟動延遲，法定截止日期順延至2025年末。調查獲美國本土行業(yè)充足支持，支持請愿的生產(chǎn)商產(chǎn)量占美新鮮蘑菇總產(chǎn)量至少25%，在表態(tài)各方產(chǎn)量中占比超50%。數(shù)據(jù)顯示，2

近日，浙江省農科院食藥用菌團隊在國際知名期刊Carbohydrate Polymers （IF=12.5）上發(fā)表了題為“Structural characterization and hypoglycemic mechanisms of a Hericium coralloidesheteropolysaccharide (HCP-2b) viagut microbiota modulation

靈芝，作為中華醫(yī)藥寶庫中的瑰寶，承載千年藥用智慧，如今已從野生采集走向規(guī)?；耘?，從單一藥材發(fā)展為涵蓋科研、育種、栽培、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。當前，在 “健康中國” 戰(zhàn)略引領下，靈芝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，2023 年全產(chǎn)業(yè)鏈市場規(guī)模達 215億元，近五年復合增長率9.8%，其中保健食品類產(chǎn)品貢獻率達 51%，藥用級產(chǎn)品占比 39%。我國靈芝產(chǎn)業(yè)已形成“五大核心產(chǎn)區(qū)+多個特色產(chǎn)區(qū)” 的空間布局體系，其中吉

云南被稱為“野生菌王國”，野生食用菌適生面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國第1位。目前全省已知野生食用菌約900種，占我國食用菌種類的91%、世界的45%。以松茸、松露、牛肝菌和羊肚菌——“世界四大名貴菌”為代表的高值真菌在云南分布廣泛，資源量大。云南食用野生菌風味獨特、營養(yǎng)價值高，享譽世界。云南野生真菌中含有萜類、酚類、有機酸、生物堿等活性小分子，同時也富含蛋白、多肽、多糖等生物大分子，但其生物活性物質基

據(jù)報道，美國加州垂直整合型功能性蘑菇企業(yè)M2 Ingredients宣布，“M2創(chuàng)新中心”將于2月2日正式啟用。當前全球功能性蘑菇市場爆發(fā)式增長，2025年末總規(guī)模突破700億美元，功能性深加工產(chǎn)品需求年均增速超15%，但原料適配、風味調和等技術難題制約行業(yè)發(fā)展，該中心正是精準破局之舉。創(chuàng)新中心由研發(fā)創(chuàng)新經(jīng)理Jay Schmalz領銜，匯聚多領域專家，提供從配方設計到樣品量產(chǎn)的全流程支持，覆蓋即飲

數(shù)據(jù)顯示，韓國蘑菇出口額6年間降幅達33.2%，2024年已降至3815.5萬美元，出口集中于平菇、杏鮑菇及美澳等市場。韓國農村振興廳宣布，將構建多方合作體系，通過品種創(chuàng)新、加工升級及市場多元化戰(zhàn)略，應對蘑菇出口市場下滑態(tài)勢，重振產(chǎn)業(yè)競爭力。自2023年起，韓國農村振興廳推進三項出口戰(zhàn)略，重點研發(fā)特色品種。黃金平菇“阿拉姆”、膳食纖維強化金針菇“白馬露24號”等新品，適配不同市場需求，其中抗糖尿病

2025年12月，由吉林農業(yè)大學與浙江省食藥用菌生物育種與開發(fā)利用重點實驗室聯(lián)合主辦的國際學術期刊《Panfungi》正式創(chuàng)刊。該刊由中國工程院院士、吉林農業(yè)大學李玉教授擔任主編，旨在打造全球首個系統(tǒng)覆蓋“泛菌物學”研究的高水平學術交流平臺，填補該領域國際出版空白，全面推動領域內科研與產(chǎn)業(yè)融合。何為“Panfungi”？“Pan”即“泛”，《Panfungi》的視野不僅局限于傳統(tǒng)真菌，更涵蓋黏菌、